👩‍🌾 Kaffee von Hortencia und Mario – Farmers EthicHub 🌍

Der Kaffee von Mario Roblero und Hortencia Morales ist ein köstliches Beispiel für die Kaffeeproduktion von La Soledad in Tapachula, Chiapas, Mexiko. Mario und Hortencia wuchsen umgeben von Natur und Kaffeeplantagen auf und lernten so alles über Kaffee und seine Produktion im Einklang mit der Umwelt. Jetzt haben ihr Engagement und ihre Bemühungen Früchte getragen und wir können diesen wunderbaren Kaffee genießen.

La Soledad ist ein versteckter Ort in den Bergen auf einer Höhe von rund 1700 Metern über dem Meeresspiegel, den man nach der Überquerung von Flüssen und dem Aufstieg über schmale Pfade erreicht. Der vulkanische Boden und das Klima sind ideal für die Herstellung von Kaffee mit spektakulärem Geschmack und Qualität.

Der Kaffee von Mario und Hortencia hat auf der Skala der Specialty Coffee Association (SCA) eine Punktzahl von 85,25 Punkten, was anzeigt, dass es sich um einen hochwertigen Kaffee mit einem außergewöhnlichen sensorischen Profil handelt. Dieser Kaffee hat einen weichen und ausgewogenen Geschmack mit Noten von roten Früchten, Schokolade und Karamell und einem mittleren Körper. All dies macht diesen Kaffee zu einem einzigartigen Erlebnis und wird von Liebhabern von Qualitätskaffee sehr geschätzt.

Kaufen Sie Kaffee von Mario Roblero und Hortencia Morales, um eine hochwertige Tasse Kaffee zu genießen und die Kaffeeanbauarbeit der La Soledad-Gemeinschaft in Tapachula, Chiapas, zu unterstützen. Jede Tasse dieses Kaffees ist ein Beispiel für die Leidenschaft und den Einsatz einer Gemeinschaft, die Kaffee im Einklang mit der Natur produziert.

SENSORISCHES PROFIL: Aroma: Haselnuss, süße Gewürze, Nelke. Geschmack: Zitrone, Kirsche, Blaubeere. Körper: Cremig, seidig. Säure: Zitrus

👩‍🌾 Kaffee von Yolanda und Gabino – Farmers EthicHub 🌍

Der Kaffee von Don Gabino Pérez und Yolanda Velázquez ist ein Juwel der Kaffeeproduktion der indigenen Mam-Gemeinde Pavencul in der Sierra Madre von Chiapas, Mexiko. Dieser Kaffee ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit und Erfahrung von Don Gabino, der seit seiner Kindheit auf den Kaffeeplantagen in der Gegend gearbeitet hat und es geschafft hat, sein Wissen an seine Familie und seine Gemeinde weiterzugeben.

Die Kaffeebäume Don Gabino und Yolanda wachsen auf steilem Gelände auf einer Höhe von rund 1900 Metern über dem Meeresspiegel, was ihnen einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Darüber hinaus tragen die vulkanischen Böden und die Artenvielfalt der Umgebung dazu bei, die Qualität des Kaffees zu bereichern.

Das sensorische Profil dieses 100 % Arabica-Kaffees ist außergewöhnlich, mit einem Trauben-, Haselnuss- und Honigaroma, einem nussigen und vanilligen Geschmack, einem trockenen Körper und mittlerer Säure. All dies macht diesen Kaffee zu einem einzigartigen Sinneserlebnis, das von Liebhabern von Qualitätskaffee sehr geschätzt wird.

Kaufen Sie den Kaffee von Don Gabino und Yolanda Velázquez mit einem SCA-Wert von 84,5, um eine hochwertige Tasse Kaffee zu genießen und die indigene Mam-Gemeinschaft von Pavencul bei ihrer Kaffeearbeit zu unterstützen. Jede Tasse dieses Kaffees ist ein Beispiel für die Kultur und Arbeit einer Gemeinschaft, die ihre Traditionen und Identität im Laufe der Zeit bewahrt hat.

SENSORISCHES PROFIL: Aroma: Traube, Haselnuss, Honig. Geschmack: Nussig, Vanille. Körper: Trocken. Säure: Mittel