Café de Especialidad "La Tribu"

👩🏽‍🌾🌱 “LA TRIBU” - JALTENANGO, CHIAPAS.

📍Origen del café: Producido en la pintoresca Sierra Madre de Chiapas, nuestro café es fruto del esfuerzo de la comunidad cafetalera "La Tribu". 

☕ Perfil de sabor: 

• Aroma: Chocolate con leche y frutos deshidratados.
• Gusto: Nueces, cacao y anacardos.
• Cuerpo: Suave, de textura cremosa.
• Acidez: Media.

🌱 Proceso de cultivo: Este café de proceso Lavado, es cultivado de manera orgánica y bajo sombra natural, a una altura de entre 1500 y 1800 m.s.n.m, respetando los principios de la biodiversidad. 

🌱 Variedad de café: Café 100% arábica: Bourbon, Typica, Caturra 

🌱 Proyecto detrás del café: "La Tribu" Esta red de cooperativas, compuesta por 539 familias campesinas, tiene como misión fundamental convertir la cafeticultura en una forma digna de progreso y desarrollo para las familias que dependen de este cultivo.

🌱 Sostenibilidad: En la Reserva de la Biosfera "El Triunfo", se gesta un café que no solo es una exquisitez, sino también un testimonio de nuestro compromiso con la preservación del medio ambiente.

✨ Tostado: MEDIO-BAJO.

✨ Método de preparación recomendado: Filtro V60.