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👩‍🌾 Café de Microproductores - Agricultores EthicHub🌍


👩🏽‍🌾👩🏽‍🌾 Domitilio Perez y Lucila Santizo - La Soledad, Tapachula, Chiapas, México

 

🏔️ En las montañas, donde los paisajes son de una belleza imponente y a la vez, de difícil acceso para los vehículos, residen Domitilio y Lucila, en el ejido La Soledad, una comunidad de cafeticultores.

🗺️ Su entorno es inaccesible para los medios de transporte convencionales, lo que implica que deban realizar un arduo trayecto para transportar insumos, subiendo caminando durante horas desde el poblado más cercano.

👩🏽‍🌾 Del mismo modo, el regreso con las cosechas requiere un esfuerzo similar, ya sea caminando o con la ayuda de animales de carga.

🌱 Estas circunstancias, aunque difíciles, se traducen en un café de altísima calidad. La combinación única de la altitud y las condiciones geográficas promueve la producción de granos excepcionales con características notables en taza.

Este café despliega un perfil sensorial impresionante:

☕ Perfil Sensorial:

  • Aroma: Jazmín, Bergamota, Fresa
  • Gusto: Floral, Mantequilla, Miel de Maple
  • Cuerpo: Jugoso
  • Acidez: Vinosa

 

Estas cualidades únicas, derivadas de un terroir singular y un esfuerzo inigualable de los agricultores, hacen de nuestro café de México una experiencia sensorial que va más allá de lo ordinario.

Cada sorbo refleja la dedicación y la excelencia que solo un entorno natural tan desafiante puede ofrecer.