{"product_id":"cafe-de-especialidad-mundo-novo-fazenda-um-brasil","title":"Café de especialidad - Mundo Novo \/ Fazenda Um (Brasil)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMundo Novo \/ Fazenda Um. Brasil (83 pts. SCA)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigen del café:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDesde el sur de Minas Gerais, uno de los orígenes más emblemáticos de Brasil, llega este café natural producido en Fazenda UM, una finca que ha redefinido el café brasileño de especialidad con trazabilidad, innovación y un estándar de calidad de competición.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfil de sabor: \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Chocolate con leche y nueces.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Caramelo y cacao suave.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCuerpo:\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Medio-alto, sedoso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAcidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Media-baja, redonda.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProceso de cultivo:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste café de proceso natural se cultiva de forma sostenible bajo sombra, a una altitud de 1.100–1.300 m s.n.m.. Su secado es lento y cuidadosamente controlado: 35 días en camas africanas + 6 días en patio, lo que potencia su dulzor, limpieza y equilibrio en taza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedad de café:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Café 100% arábica: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-3a9ac4d0-7fff-9cc6-07f9-014fa20edc54\"\u003e\u003cspan\u003eMundo Novo\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProyecto detrás del café:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFazenda UM nació en 2009 en una granja abandonada, impulsada por la visión de \u003cstrong\u003eStefano Um\u003c\/strong\u003e y el equipo de \u003cstrong\u003eUm Coffee Co\u003c\/strong\u003e, con un objetivo claro: elevar el café brasileño de especialidad a través de la calidad y la innovación en procesos postcosecha.\u003cbr\u003eSu trabajo ha sido clave para posicionar a Brasil en el mapa del café de competición internacional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSostenibilidad:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCon 300 hectáreas de cultivo sostenible y un enfoque basado en la trazabilidad y la mejora continua, Fazenda UM demuestra el potencial del origen brasileño cuando se trabaja con precisión y propósito. Cada compra apoya un modelo de producción responsable que impulsa el reconocimiento global del café brasileño de especialidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTostado:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e MEDIO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMétodo de preparación recomendado: \u003c\/b\u003eV60\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"EthicHub","offers":[{"title":"250g \/ GRANO","offer_id":55339703599438,"sku":"CCMN-G250","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ MOLIDO","offer_id":55339703632206,"sku":"CCMN-M250","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ GRANO","offer_id":55339703664974,"sku":"CCMN-G1000","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ MOLIDO","offer_id":55339703697742,"sku":"CCMN-M1000","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0270\/4044\/8535\/files\/ETIQUETAFRONTALMundoNovoGRANO250G_ffb96fc6-7714-4a4c-9d13-f1731acee0fc.png?v=1771350465","url":"https:\/\/cryptocafe.madrid\/products\/cafe-de-especialidad-mundo-novo-fazenda-um-brasil","provider":"Cryptocafé by Ethichub","version":"1.0","type":"link"}