👩‍🌾 Spezialitätenkaffee Friedensprojekt – Urbania Urrao – Antioquia – KOLUMBIEN - Caturra Chiroso

Entdecken Sie unseren Spezialitätenkaffee mit außergewöhnlichem Zweck!

Unsere Mission bei Proyecto Paz ist es, dazu beizutragen, das Leben von Menschen in marginalisierten und gefährdeten Gemeinschaften in Kolumbien zu verändern, einschließlich Antioquia und Tolima, wo wir an Projekten zur Friedenskonsolidierung arbeiten. Dazu gehören Opfer des Konflikts, ehemalige Kämpfer bewaffneter Gruppen und von Gewalt betroffene indigene Gemeinschaften.

Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten zusammen, um die Qualität ihres Kaffees zu verbessern. So können wir ihre Ernte zu fairen Preisen kaufen und so ihr Einkommen steigern. Dieser Ansatz zielt darauf ab, ihre Produktion würdevoller, wohlhabender und nachhaltiger zu gestalten und so dazu beizutragen, eine Eskalation des Konflikts in diesen Regionen zu verhindern.

Unser Engagement endet hier nicht. Wir arbeiten in Gemeinden wie Briceño (Antioquia) für den Ersatz von Nutzpflanzen und in Dabeiba, Peque (Antioquia), Planadas und Alvarado (Tolima) mit Opfern und Friedensunterzeichnern. Wir unterstützen auch die Erhaltung des Andenbärenkorridors in der konfliktreichen Region Urrao, die für den aktiven Drogenhandel des „Golf-Clans“ bekannt ist. Ein Teil der fairen Preise, die wir unseren Bauern zahlen, wird in Wiederaufforstungsprojekte reinvestiert und garantiert so eine Zukunft für die einzige in Südamerika lebende Bärenart.

Herkunft:

• Urrao, Antioquia
• Kolumbien

Details zum Kaffee:

• Landwirte: 10
• Ernte: 2023
• Sorten: Caturra Chiroso
• Höhe: 2.000 – 2.200 Meter über dem Meeresspiegel
• Prozess: Waschen
• Trocknung: Sonnengetrocknet
• Gärung: 72 Stunden

Geschmacksprofil:

• Duft/Aroma: Erleben Sie die Frische von Zitronenkräutern gepaart mit einem Hauch von süßem Karamell, der Sie vom ersten Schluck an in seinen Bann ziehen wird.
• Geschmack: Sie werden in die Reichhaltigkeit und Sanftheit von Arequipe eintauchen, einer Karamellcreme, die Ihnen ein einzigartiges Erlebnis beschert, ergänzt durch subtile Nuancen von weißem Tee, die eine unverwechselbare Note verleihen.
• Restgeschmack: Sie werden einen langen, fruchtigen Geschmack genießen, der auf Ihrem Gaumen verweilt und bei jeder Tasse einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
• Säure: Unser Kaffee zeichnet sich durch eine fruchtige und zitronige Säure aus, die seinem Geschmacksprofil eine exquisite Ausgewogenheit verleiht.

SCA-Bewertung: Unser Kaffee wurde von der Specialty Coffee Association (SCA) getestet und erhielt eine hervorragende Bewertung von 87,5, was seine herausragende Qualität bestätigt.

Jede Tasse Kaffee ist ein Beweis für unser Engagement, Ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, und für unser Engagement für den Frieden und die Nachhaltigkeit in Kolumbien. Entdecken Sie selbst, warum unser Spezialitätenkaffee wirklich außergewöhnlich ist. Es ist mehr als eine Tasse Kaffee, es ist ein Meisterwerk an Geschmack und Zweck!